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Eólica y gastronomía

miércoles, 02 de julio de 2008

El próximo sábado se celebra la XIV Feria del Jamón de Serón (Almería). Almería Noticias ideal.es destaca hoy que muchos de los jamones que en ella se van a degustar han sido sometidos, durante su elaboración, a un proceso de secado con aire obtenido a partir de energía eólica.

yer se realizó la presentación de la Feria del Jamón y Productos Cárnicos de Serón, que se celebra el próximo fin de semana en dicha localidad almeriense. A la misma acudieron el presidente de la Diputación de Almería, Juan Carlos Usero, y alcalde de Serón, José Antonio Lorenzo, quien destacó la importancia del municipio en generación de energía eólica. "Por chocante que parezca, en Serón se vive del aire", aseveró.

Lorenzo explicó que entre las novedades que trae la Feria este año hay que destacar que se ha utilizado energía eólica en el proceso de secado de algunos de los jamones que en ella se presentan.

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